Coast to Roast™ - Coffee Blend

(Colombian Supremo / Kenyan AA / Sumatra Viennese)

Kräftig für die Westküste und mild für die Nordküste.

Kolumbien ist ein Land mit einer farbenfrohen und lebendigen, reichen Kultur. Von den heißen Arepas (auf der Straße verkauften Tortillas) bis hin zu Cumbia- und Salsa-Musik gibt es immer etwas zu entdecken. Das Wesen Kolumbiens zeigt sich in seinem Kaffee oder „Tinto“, wie die Einheimischen eine Tasse schwarzen Kaffee nennen. Das Land gehört zu den drei größten Kaffeeproduzenten der Welt. Der Kaffee wird in 18 Anbauregionen erzeugt, die sich über dramatische Landschaften in weiten Teilen des Landes verteilen. Kolumbien wird von den Anden durchzogen und ist geprägt von vielfältigen Mikroklimata und anderen geografischen Bedingungen, die von Region zu Region unterschiedliche Kaffeearomen und -profile hervorbringen.

Es gibt einen Grund, warum die meisten Kaffee-Cupper Kenia als ihre Lieblingsherkunft nennen – wir sind geradezu besessen von fruchtigen Säuren aus biologischem Anbau und klaren Geschmacksnoten, und die besten Kaffees aus Kenia haben eine Lebendigkeit, die alle anderen übertrifft. Kenianische Kaffees sind bei einer Blindverkostung leicht zu erkennen, und selbst Neulinge bei Specialty Coffee lernen ihren unverwechselbaren Charakter schnell zu erkennen, denn er fordert deine Aufmerksamkeit.

Ratu Ketiara Gayo (RKG) ist die jüngste Geschäftseinheit der Ketiara-Gruppe: eine 2017 gegründete Frauenkooperative, die gemeinsam von drei jungen Schützlingen von Ms. Rahmah geleitet wird: Ms. Indayana als Vorsitzende, Ms. Dini in der Qualitätskontrolle und Ms. Murul Kemala als Schatzmeisterin. RKG vertritt eine jüngere Generation von Kaffeebäuerinnen und -bauern – insgesamt 971, von denen 80 % Frauen sind –, die sich alle auf höchste Qualität konzentrieren. Gemeinsam bewirtschaften die RKG-Mitglieder insgesamt 1.234 Hektar Kaffee.

Röstung: von hell bis dunkel, japanischer Röststil

Handgefertigter Kaffee, 12 oz.