Coast to Roast™ - Coffee Blend

(Colombian Supremo / Kenyan AA / Sumatra Viennese)

Puternică pentru coasta de vest și fină pentru coasta de nord.

Columbia este o țară cu o cultură bogată, colorată și vibrantă. De la arepas fierbinți (lipii vândute pe stradă) până la muzica cumbia și salsa, ai mereu ceva de văzut. Esența Columbiei se regăsește în cafeaua sa sau în „tinto”, termenul folosit de localnici pentru o ceașcă de cafea neagră. Țara se numără printre primii 3 producători de cafea din lume. Cafeaua este produsă în 18 regiuni cafetiere răspândite prin peisaje spectaculoase în cea mai mare parte a teritoriului. Columbia este străbătută de Munții Anzi și presărată cu microclimate diverse și alte condiții geografice care dau naștere unor arome și profiluri distincte ale cafelei, de la o regiune la alta.

Există un motiv pentru care majoritatea degustătorilor de cafea numesc Kenya originea lor preferată — tindem să fim fascinați de acizii fructați organici și de claritatea aromelor, iar cele mai bune cafele din Kenya au o vivacitate care le face să iasă în evidență. Cafelele kenyene sunt ușor de recunoscut la o degustare în orb și chiar și cei care abia descoperă cafeaua de specialitate învață repede să le recunoască caracterul distinct, pentru că îți captează atenția.

Ratu Ketiara Gayo (RKG) este cea mai nouă unitate de afaceri a grupului Ketiara: o cooperativă de femei înființată în 2017 și condusă împreună de trei tinere protejate ale doamnei Rahmah: doamna Indayana, în calitate de președintă; doamna Dini, responsabilă de controlul calității; și doamna Murul Kemala, trezorieră. RKG reunește o generație mai tânără de fermieri, 971 în total, dintre care 80% sunt femei, toți concentrați pe calitatea superioară. Împreună, membrii RKG cultivă cafea pe o suprafață totală de 1.234 de hectare.

Prăjire: de la prăjire ușoară-închisă la prăjire japoneză închisă

12 oz. de cafea artizanală