Caffè Mokaflor - Bernini

Caffè Mokaflor - Bernini

Auf unserer ständigen Suche nach Weiterentwicklung haben wir eine besondere Mischung kreiert, die unseren Nachnamen trägt: „ Bernini Blend “. Unser Ziel war es, ein Spitzenprodukt zu schaffen, das nicht nur qualitativ überzeugt, sondern auch bei der Espressozubereitung beste Ergebnisse liefert. Das Ergebnis ist eine ausgewogene 100% Arabica-Mischung mit viel Körper und feinen Aromen, dezenter Säure, cremig und zugleich süß, mit einem Hauch von Schokolade. Sie vereint natürliche Arabica aus Südamerika und gewaschene Arabica aus Mittelamerika zu einer aus unserer Sicht nahezu perfekten Balance.

In der Tasse zeigt sich eine haselnussfarbene Crema mit interessanten Streifen. Geschmacklich ist der Kaffee ausgewogen zwischen Säure und Süße und angenehm mild im Abgang. In der Nase entfalten sich Noten von Toast, Vanille und zarter Milchschokolade.

Seit  1950 rösten wir Kaffee aus aller Welt in unserer Rösterei in der Via delle Torri in Florenz. Seit  Vasco Bernini  das Unternehmen übernommen hat, in dem er zuvor angestellt war, ist  Mokaflor  ein Familienbetrieb geblieben und wird heute in dritter Generation geführt. Seit  fast 70 Jahren  liegt unser Schwerpunkt auf der  Auswahl, Verkostung und Erforschung  der besten Kaffeesorten aus aller Welt. Wir rösten sie einzeln, um für jede Sorte das ideale Röstprofil zu erzielen.