Caffè Mokaflor - Bernini

Caffè Mokaflor - Bernini

W nieustannym dążeniu do rozwoju stworzyliśmy wyjątkową mieszankę, którą nazwaliśmy naszym nazwiskiem: „ Bernini Blend ”. Chcieliśmy stworzyć produkt doskonały nie tylko pod względem jakości, ale także zapewniający najlepsze rezultaty podczas ekstrakcji espresso. Efektem jest w 100% arabikowa mieszanka, idealnie zrównoważona pod względem body i aromatów, o subtelnej, niskiej kwasowości, jednocześnie kremowa i słodka, z delikatnymi nutami czekolady. To wynik tego, co uważamy za niemal idealną równowagę między naturalną arabiką z Ameryki Południowej a mytą arabiką z Ameryki Środkowej.

Ta mieszanka daje w filiżance kremę w kolorze orzecha laskowego z ciekawymi prążkami. Jej smak jest zrównoważony pod względem kwasowości i słodyczy, z naprawdę delikatną goryczką. W aromacie wyczuwalne są nuty tostów, wanilii i delikatnej mlecznej czekolady.

Od  1950 roku importujemy kawę z całego świata i palimy ją we Florencji, w naszej palarni przy via delle Torri. Odkąd  Vasco Bernini  przejął firmę, w której pracował,  Mokaflor  niezmiennie pozostaje firmą rodzinną, dziś prowadzoną przez trzecie pokolenie. Od  niemal 70 lat  koncentrujemy się przede wszystkim na  selekcjonowaniu, testowaniu i poszukiwaniu  najlepszych odmian kawy z całego świata oraz paleniu ich osobno, aby uzyskać idealny profil palenia dla każdej z nich.