CAFÉ SARCHIMOR - PRIVILEGIO

Sarchimor ist eine Kaffeesorte, die entwickelt wurde, um Krankheiten wie Kaffeerost zu bekämpfen und weniger anfällig für den Kaffeekirschenbohrer zu sein. Dadurch ist sie nachhaltiger und von hoher Qualität. Eine exotische Sorte, die in Mikrolots auf der Finca La Manchuria angebaut wird und für eine Tasse mit einem fruchtigen, komplexen Profil bekannt ist.

Tassenprofil

• Duft: Fruchtige Noten
• Aroma: Karamell
• Säure: Zitrisch
• Körper: Mittel – würziger Nachgeschmack
• Geschmack: Brombeeren, Blaubeeren, Kakaonibs, zitrische Säure
• Nachgeschmack: Schokolade

Aufbereitung: Natural
Sorte:Sarchimor
Anbauhöhe: 1.900 m ü. d. M.
Röstung: Mittel

Nettogewicht: 250 g – 8.8 Oz

Das Produkt stammt aus einer sorgfältigen Ernte roter Kaffeekirschen und trägt das charakteristische Profil des Südwestens von Antioquia in sich.