Café Gesha Bio
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ab54.000 COP
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- Sitz der Rösterei
- Kolumbien
- Lieferland
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Größen und Preise
| Menge | Presentación | Mahlgrad | Preis |
|---|---|---|---|
| 13g | Brew bags (10) | – | 54.000 COP ↗ |
| 13g | – | Gemahlen für Filterkaffee | 54.000 COP ↗ |
| 340g | Grano | – | 69.000 COP ↗ |
| 340g | – | Molido (Fina) | 69.000 COP ↗ |
| 340g | – | Molido (Media) | 69.000 COP ↗ |
| 340g | – | Molido (Gruesa) | 69.000 COP ↗ |
| 454g | Grano | – | 75.000 COP ↗ |
| 454g | – | Molido (Fina) | 75.000 COP ↗ |
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| Menge | Presentación | Mahlgrad | Preis |
|---|---|---|---|
| 454g | – | Molido (Media) | 75.000 COP ↗ |
| 454g | – | Molido (Gruesa) | 75.000 COP ↗ |
| 1kg | Grano | – | 165.000 COP ↗ |
| 1kg | – | Molido (Fina) | 165.000 COP ↗ |
| 1kg | – | Molido (Media) | 165.000 COP ↗ |
| 1kg | – | Molido (Gruesa) | 165.000 COP ↗ |
Beschreibung
Profil: Limette – Traube – Zitronengras
Höhenlage: 1.800 m ü. d. M.
Verarbeitung: Inokulierte gewaschene Aufbereitung im Bioreaktor
Varietät: Gesha
Inokulierte gewaschene Aufbereitung: Bei dieser Aufbereitung geht es darum, das sensorische Profil dieser Varietät mithilfe der einheimischen Hefen unserer Farm zu intensivieren. Der Kaffee wird entpulpt und zusammen mit der Starterkultur 48 Stunden lang in den Bioreaktor gegeben. Anschließend wird er gewaschen, in der Sonne getrocknet und schließlich in einen dunklen Raum mit Luftentfeuchter gebracht.
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