Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry

Erlebe leuchtende Zitrusnoten und kräftige Schokoladenanklänge, perfekt ausbalanciert mit einem geschmeidigen, mittleren Körper. Dieser Kaffee bietet ein komplexes Geschmacksprofil, ideal für wahre Kenner.

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Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry – seltener Micro-Lot-Kaffee

Entdecke den außergewöhnlichen Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry, einen seltenen Micro-Lot-Kaffee von einer traditionsreichen Familienfarm, die seit 1890 in Betrieb ist. Dieser hochwertige Peaberry-Kaffee ist eine erlesene Auswahl von Fazenda Cachoeira da Grama.

Kräftiges Geschmacksprofil

• Besonders weicher Kaffee - Außergewöhnlicher Trinkgenuss
• Noten von Nüssen und Schokolade - Komplexe Geschmacksschichten
• Beerenanklänge - Fruchtiger, lebendiger Abgang
• Voller Körper - Kräftig und vollmundig
• Kaum wahrnehmbare Säure - Geschmeidig und ausgewogen

Ideale Anbaubedingungen

Dieser brasilianische Spezialitätenkaffee gedeiht unter idealen Bedingungen:

• Anbau in großer Höhe - auf 1.100 bis 1.250 Metern
• 100 % Bourbon-Varietät - Hochwertige Kaffeegenetik
• Washed-Aufbereitung - Klare, lebendige Geschmacksnoten
• Sonnentrocknung auf Terrassen - Traditionelle Trocknungsmethode
• Manuelle Ernte - Sorgfältige Auswahl

Familientradition & Nachhaltigkeit

Die Familie Carvalho Dias bewirtschaftet diese Farm seit 1890. Der heutige Besitzer Gabriel de Carvalho Dias setzt dabei höchste Maßstäbe in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit.

Engagement für die Umwelt

• Anpflanzung heimischer Arten - Erhalt des ökologischen Gleichgewichts
• Abwasseraufbereitung - Schutz der Bäche
• BSCA-Zertifizierung - Jährliche Qualitätsprüfungen
• Wohl der Mitarbeitenden - 48 moderne Häuser, eine Schule und Freizeiteinrichtungen

Was macht Peaberry besonders?

Peaberry-Bohnen sind eine natürliche Mutation, bei der sich in der Kaffeekirsche nur eine Bohne statt zwei entwickelt. Dadurch entsteht ein dichteres, konzentrierteres Geschmacksprofil, das Kaffeekenner besonders schätzen.

Warum Fazenda Cachoeira Peaberry wählen?

Dieser seltene brasilianische Kaffee vereint traditionelle Anbaumethoden und ein außergewöhnliches Terroir mit den konzentrierten Geschmacksnoten, die nur Peaberry-Bohnen bieten.

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