Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry

Odkryj jasne nuty cytrusów i wyraziste czekoladowe tony, doskonale zrównoważone gładkim body o średniej intensywności. Ta kawa zachwyca złożonym profilem smakowym, idealnym dla prawdziwych koneserów.

----

Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry – rzadka kawa z mikrolotu

Odkryj wyjątkową kawę Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry, pochodzącą z rzadkiego mikrolotu na historycznej rodzinnej farmie działającej od 1890 roku. Ta wysokiej jakości kawa peaberry to starannie wyselekcjonowane ziarna z Fazenda Cachoeira da Grama.

Bogaty profil smakowy

• Niezwykle gładka filiżanka – wyjątkowe doznania podczas picia
• Nuty orzechów i czekolady – złożone warstwy smaku
• Jagodowe tony – jasny, owocowy finisz
• Pełne body – bogate i satysfakcjonujące
• Niemal niewyczuwalna kwasowość – gładki, zrównoważony smak

Doskonałe warunki uprawy

Ta brazylijska kawa specialty rozwija się w idealnych warunkach:

• Uprawa na dużej wysokości – 1100–1250 m n.p.m.
• Odmiana Bourbon – wysokiej jakości genetyka
• Obróbka na mokro – czysty, jasny smak
• Suszenie na słońcu na tarasach – tradycyjna metoda suszenia
• Ręczny zbiór – staranna selekcja

Rodzinne dziedzictwo i zrównoważony rozwój

Rodzina Carvalho Dias prowadzi tę farmę od 1890 roku, a obecny właściciel, Gabriel de Carvalho Dias, dba o najwyższe standardy jakości i zrównoważonego rozwoju.

Troska o środowisko

• Sadzenie rodzimych gatunków – ochrona równowagi ekologicznej
• Oczyszczanie ścieków – ochrona strumieni
• Certyfikat BSCA – coroczne audyty jakości
• Dobrostan pracowników – 48 nowoczesnych domów, szkoła i obiekty rekreacyjne

Co wyróżnia kawę peaberry?

Ziarna peaberry powstają wskutek naturalnej mutacji, w której zamiast dwóch rozwija się tylko jedno ziarno w owocu kawowca. Dzięki temu mają gęstszy i bardziej skoncentrowany profil smakowy, bardzo ceniony przez koneserów kawy.

Dlaczego warto wybrać Fazenda Cachoeira Peaberry?

Ta rzadka brazylijska kawa łączy tradycyjne metody uprawy, wyjątkowe terroir i skoncentrowany smak, jaki mogą zapewnić tylko ziarna peaberry.

Odkryj więcej

Przejrzyj naszą pełną kolekcję kaw i odkryj więcej wyjątkowych mieszanek. Sprawdź też sprzęt i akcesoria do parzenia, które pomogą ci dopracować przygotowanie kawy.

Po fachowe wskazówki i techniki parzenia zajrzyj do tego obszernego poradnika parzenia kawy, który pomoże ci wzbogacić kawowe doświadczenia.