Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry

Bucură-te de note vibrante de citrice și nuanțe bogate de ciocolată, echilibrate perfect de un corp catifelat, mediu. Această cafea oferă un profil aromatic complex, ideal pentru adevărații cunoscători.

----

Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry - Cafea rară dintr-un micro-lot

Descoperă excepționala Brazil Fazenda Cachoeira Peaberry, o cafea rară dintr-un micro-lot, provenită de la o fermă de familie istorică, aflată în activitate din 1890. Această cafea peaberry premium reprezintă cele mai bune boabe selecționate de la Fazenda Cachoeira da Grama.

Profil aromatic bogat

• O cafea incredibil de catifelată - O experiență de degustare excepțională
• Note de nuci și ciocolată - Straturi aromatice complexe
• Nuanțe de fructe de pădure - Final fructat și vibrant
• Corp plin - Bogat și satisfăcător
• Aciditate abia perceptibilă - Catifelată și echilibrată

Condiții ideale de cultivare

Această cafea de specialitate braziliană prosperă în condiții ideale:

• Cultivare la altitudine mare - între 1.100 și 1.250 de metri
• Varietatea Bourbon 100% - Genetică de cafea premium
• Procesare umedă - Note curate și vibrante
• Uscare la soare pe terase - Metodă tradițională de uscare
• Recoltare manuală - Selecție atentă

Moștenirea familiei și sustenabilitate

Familia Carvalho Dias administrează ferma din 1890, iar actualul proprietar, Gabriel de Carvalho Dias, menține cele mai înalte standarde de calitate și sustenabilitate.

Angajament față de mediu

• Plantarea speciilor native - Păstrarea echilibrului ecologic
• Tratarea apelor uzate - Protejarea pâraielor
• Certificare BSCA - Audituri anuale de calitate
• Bunăstarea angajaților - 48 de case moderne, o școală și facilități de recreere

Ce face peaberry specială?

Boabele peaberry sunt o mutație naturală în urma căreia se dezvoltă o singură boabă în interiorul cireșei de cafea, în loc de două. Astfel se obține un profil aromatic mai dens și mai concentrat, foarte apreciat de cunoscătorii de cafea.

De ce să alegi Fazenda Cachoeira Peaberry?

Această cafea rară din Brazilia oferă o combinație unică de metode tradiționale de cultivare, terroir excepțional și arome concentrate, specifice boabelor peaberry.

Descoperă mai multe

Răsfoiește colecția noastră completă de cafele pentru a descoperi și alte amestecuri excepționale sau consultă echipamentele și accesoriile noastre de preparare pentru a-ți perfecționa ritualul cafelei.

Pentru sfaturi și tehnici de preparare de la experți, consultă acest ghid complet de preparare a cafelei și du-ți experiența cafelei la nivelul următor.