Brazil Fazenda Bom Jardin

TheRoasters bringen dir einen weiteren der besten brasilianischen Kaffees.

Lange bevor Cerrado Mineiro für die Qualität seines Kaffees bekannt wurde, baute die Familie Queiroz in der Region bereits Kaffee an. Tatsächlich gehörte Robertos Vater zu den ersten drei Kaffeeproduzenten im Cerrado, und seit 50 Jahren entwickelt die Familie Techniken, die eine herausragende Auswahl an Specialty Coffees ermöglichen. Die Bom Jardim Farm liegt 950 Meter über dem Meeresspiegel nahe der Stadt Patrocínio und umfasst insgesamt 360 Hektar. Auf dem Gelände gibt es einen großen See und verschiedene Wildtiere wie Affen und Siriemas.

Die Farm ist sehr gut organisiert. Ihre Produktionsabläufe fügen sich harmonisch in die Umwelt ein und setzen Technologien ein, die die Auswirkungen minimieren und den Erhalt der Artenvielfalt ermöglichen. Die UTZ-Zertifizierung steht für gute soziale Praktiken, und die Mitarbeitenden befolgen strenge Sicherheitsmaßnahmen. Die Qualität des Kaffees spricht für sich: 100 % davon sind rückverfolgbar, und alle Lots werden sorgfältig nach ihren Eigenschaften getrennt.

Zartbitterschokolade, Schlangenfrucht, brauner Zucker, Karamell

Empfohlene Mindestruhezeit nach dem Röstdatum: 2 Tage