Brazil Entre Nos

Eine fruchtige Überraschung aus Brasilien

Du glaubst, du weißt, wie brasilianischer Kaffee schmeckt? Dieser hier wird deine Meinung ändern. Entre Nos wächst hoch oben in den Caparaó-Bergen Brasiliens. Hinter ihm steht ein Team: der slowenische Kaffeeeinkäufer Rok Fabjan, der junge Farmer Fabiano Pires Machado und eine Gruppe von Menschen, die daran glaubten, dass Brasilien mehr zu bieten hat.

So schmeckt er: Nicht wie ein typischer brasilianischer Kaffee. Die meisten brasilianischen Kaffees schmecken nussig und mild. Dieser hier steckt voller Guave, Passionsfrucht und Brombeere. Darunter liegt weiches Karamell. Er fühlt sich samtig an und hat eine frische, apfelartige Lebendigkeit. Fruchtig und voller Überraschungen.

Warum wir ihn lieben: Viele denken, dass Brasilien nur günstigeren Kaffee produziert. Entre Nos beweist das Gegenteil. Ein besonderes Aufbereitungsverfahren hoch oben in den Bergen hat ihm einen fruchtigen Geschmack verliehen, der für Brasilien sehr selten ist.

Am besten schmeckt er: als Pour-over, bei dem die Frucht besonders zur Geltung kommt. Er ergibt auch einen gehaltvollen, fruchtigen Espresso. So oder so – er wird dich überraschen.