Brazil Entre Nos

O surpriză fructată din Brazilia

Crezi că știi ce gust are cafeaua braziliană? Aceasta îți va schimba părerea. Entre Nos crește sus, în munții Caparaó din Brazilia. A fost creată de o echipă: cumpărătorul de cafea sloven Rok Fabjan, tânărul fermier Fabiano Pires Machado și un grup de oameni care credeau că Brazilia poate face mai mult.

Note de gust: Nu seamănă cu o cafea obișnuită din Brazilia. Majoritatea cafelelor braziliene au gust de nuci și sunt blânde. Aceasta abundă în note de guava, fructul pasiunii și mure. Dedesubt se simte caramelul catifelat. Are o textură mătăsoasă și o prospețime luminoasă, ca de măr. Fructată și plină de surprize.

De ce ne place: Se crede adesea că Brazilia produce doar cafea mai ieftină. Entre Nos demonstrează contrariul. O metodă specială de procesare, la mare altitudine, i-a dat un gust fructat foarte rar pentru Brazilia.

Cum să o bei: Preparată la filtru, unde notele fructate ies cu adevărat în evidență. Face și un espresso bogat și fructat. Oricum ai alege, te va surprinde.