Brazil Cachoeira

Der Cachoeira Kaffee stammt von der Fazenda Cachoeira, einer 490 Hektar großen Farm in Lagoinha, in der Gemeinde Carmo do Paranaíba im Bundesstaat Minas Gerais. Die Tradition des Kaffeeanbaus besteht in der Familie seit dem 20. Jahrhundert. Danilo Barbosas Vorfahren, sein Urgroßvater Elias Barbosa, gab sie an seinen Großvater Claudio Barbosa de Paula weiter, von ihm ging sie an seinen Vater Jairo Barbosa de Paula über, und nun arbeitet Danilo mit seinen Söhnen Vítor Marcelo und Sergio Ricardo zusammen.

Danilo Barbosa, der Besitzer der Fazenda Cachoeira (portugiesisch für „Wasserfall“), baut seit 1979 Spezialitätenkaffee auf seiner Farm an. In den vergangenen Jahren haben er und seine Familie viel Mühe in die Verbesserung der Produktionsprozesse und der Farmbewirtschaftung gesteckt und produzieren nun einen der besten Kaffees der Region Minas Gerais. Danilo hat sich stets große Sorgen um die Umwelt gemacht und sich immer um die Natur gekümmert. Inzwischen hat er seiner Farm mehr als 186 Hektar Naturschutzgebiet hinzugefügt.