Brazil Cachoeira

Il caffè Cachoeira proviene da Fazenda Cachoeira, una fattoria di 490 ettari situata a Lagoinha, nel comune di Carmo do Paranaíba, nello stato di Minas Gerais. La tradizione della produzione di caffè appartiene alla famiglia dal XX secolo. Gli antenati di Danilo Barbosa, il suo bisnonno Elias Barbosa, la tramandarono al nonno Claudio Barbosa de Paula e da lui a suo padre, Jairo Barbosa de Paula; ora Danilo lavora con i figli Vítor Marcelo e Sergio Ricardo.

Danilo Barbosa, proprietario di Fazenda Cachoeira (in portoghese, «cascata»), coltiva caffè specialty nella sua fattoria dal 1979. Negli ultimi anni, lui e la sua famiglia si sono impegnati a fondo per migliorare i processi di produzione e la gestione della fattoria, e ora producono uno dei migliori caffè della regione di Minas Gerais. Danilo ha sempre mostrato grande attenzione per l’ambiente e si è sempre preso cura della natura; a oggi ha aggiunto alla sua fattoria una riserva naturale di oltre 186 ettari.