BRASIL, Fazenda Alta Vista, Carmo De Minas.

Ein weicher, schokoladiger Kaffee mit milder Fruchtsäure und viel Körper

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~*~details~*~

• Fazenda Alta Vista

• Carmo De Minas

• Brasil

• Yellow Bourbon

• Pulp Natural Process
  

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~*~farm~*~

Robson Vilela verwirklichte sich einen Lebenstraum und kaufte Alta Vista nach einer 25-jährigen Laufbahn als Zahnarzt. Er pflanzte zwei Sorten an: Yellow Catuai und Yellow Bourbon, die für ihre Süße und Tiefe bekannt sind. Die Kaffeebäume wachsen zwischen Bananenstauden, die sie sowohl vor der Sonne als auch vor starken Winden schützen.

Neben den Kaffeeernten erzielt Robson mit seinen Bananen und Fischteichen weitere Einkünfte.

Im vergangenen Jahr pflanzte Robson außerdem 4.200 einheimische Bäume, um den Folgen der Abholzung entgegenzuwirken.

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~*~brew~*~

Dieser Kaffee eignet sich für alle Brühmethoden.

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