BRASIL, Fazenda Alta Vista, Carmo De Minas.

Un caffè morbido e cioccolatoso, con una delicata acidità fruttata e un corpo pieno

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~*~dettagli~*~

• Fazenda Alta Vista

• Carmo De Minas

• Brasile

• Yellow Bourbon

• Processo pulped natural
  

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~*~azienda agricola~*~

Seguendo un’ambizione coltivata per tutta la vita, Robson Vilela ha acquistato Alta Vista dopo una carriera venticinquennale da dentista. Ha piantato due varietà, Yellow Catuai e Yellow Bourbon, note per la loro dolcezza e profondità. Le piante di caffè crescono tra gli alberi di banano, che le proteggono dal sole e dai forti venti.

Oltre ai raccolti di caffè, Robson ricava un reddito dalle banane e dai suoi laghetti per l’allevamento dei pesci.

L’anno scorso Robson ha piantato anche 4.200 alberi autoctoni per contrastare gli effetti della deforestazione.

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~*~preparazione~*~

Questo caffè è adatto a tutti i metodi di preparazione.

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