Botticelli Italia - Coffee Blend

(French und Viennese aus Guatemala / Santos)

Ein Ausdruck komplexer, kräftiger und vollmundiger Aromen.

Die perfekte Wahl für Kaffeetrinker mit Verdauungsbeschwerden oder für alle, die säurearme Kaffees mit einem höheren Gehalt an Antioxidantien bevorzugen.

100 % köstlich!

Las Nubes, „Wolke“, ist eine wunderschöne Farm an den Hängen des Volcán Acatenango mit Blick auf die Stadt Antigua in Guatemala. In den frühen 1970er-Jahren wurde die Farm zu einer Kaffeeplantage und wird von der Familie Echeverria geführt. Aufgrund der Nähe zur Küste ist die Luftfeuchtigkeit auf dieser Farm etwas höher als üblich. Dadurch reifen die Kaffeekirschen früher, was zu einem einzigartigen Tassenprofil führt. Der Kaffee wird auf der Finca Capetillo aufbereitet, die ebenfalls der Familie gehört und von ihr geführt wird.

Brasilien ist nicht nur der größte Kaffeeproduzent der Welt, sondern auch der vielseitigste. Das Angebot reicht von in großen Mengen produzierten Kaffees, die zu den günstigsten der Welt zählen, bis hin zu eleganten Kaffees, die als einige der besten Herkünfte der Welt für die Espressozubereitung geschätzt werden. In Brasilien wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen mit vier verschiedenen Aufbereitungsmethoden von den Bohnen entfernt. Es ist nicht ungewöhnlich, dass auf derselben Farm während derselben Ernte alle vier Methoden zum Einsatz kommen.

Röstung: mittel-dunkle bis dunkle Japanese Roast

12 oz. handwerklich gerösteter Kaffee