Botticelli Italia - Coffee Blend

(Guatemalană franțuzească și vieneză / Santos)

O expresie complexă, cu arome bogate și intense.

O alegere perfectă pentru cei care au probleme digestive sau preferă pur și simplu cafelele cu aciditate scăzută și un nivel mai ridicat de antioxidanți.

100% delicioasă!

Las Nubes, adică „Nor”, este o fermă frumoasă, situată pe pantele vulcanului Actenango, cu vedere spre orașul Antigua, Guatemala. Ferma a devenit plantație de cafea la începutul anilor 1970 și este administrată de familia Echeverria. Umiditatea de aici este puțin mai ridicată decât în mod obișnuit, datorită apropierii de coastă. Această umiditate face ca cireșele de cafea să se coacă mai devreme, ceea ce duce la un profil de degustare unic. Cafeaua este procesată la Finca Capetillo, care este, de asemenea, deținută și administrată de familie.

Brazilia nu este doar cel mai mare producător de cafea din lume, ci și cel mai complex. Aici se produc atât cafele de masă, printre cele mai ieftine din lume, cât și cafele elegante, apreciate drept unele dintre cele mai bune origini din lume pentru prepararea la espressor. În Brazilia, fructul este îndepărtat de pe boabe prin patru metode diferite de procesare și nu este neobișnuit ca toate patru să fie folosite în aceeași fermă, în timpul aceleiași recolte.

Prăjire: medie-închisă spre închisă, în stil japonez

12 oz. de cafea artizanală