Blend 15 | Ireland's only 3 Star Winner Great Taste Awards 2025

100 % Specialty-Arabica-Kaffee – 3-Sterne-Gewinner der Great Taste Awards 2025

Eine mittlere Röstung aus 100 % Bio-Arabica. Wir feiern 15 Jahre Rösthandwerk in unserer Rösterei in NewtownMountKennedy am Fuße der Wicklow Mountains.

Kommentare der Jury:

Eine cremige, feine Nussigkeit steigt in die Nase und weicht einer herrlich saftigen, milchsäuerlichen Frische. Dieser Kaffee ist wunderbar ausgewogen und harmonisch. Die klassischen fruchtigen, teeartigen Noten aus Äthiopien tragen maßgeblich zum Geschmack bei. Süße Kakao- und Nussnoten verleihen Körper und bilden ein Gegengewicht zur Säure. Eine bemerkenswert raffinierte Mischung, in der die besten Eigenschaften jedes Kaffees gekonnt zur Geltung kommen.

Die gleichmäßige mittlere Röstung hat ein fruchtiges, nussiges Aroma. Die verschiedenen Herkünfte harmonieren miteinander: Der Kaffee ist lebhaft und zeigt zunächst Beerennoten, gefolgt von dunkler Schokolade. Er hat einen vollen Körper und einen lang anhaltenden Abgang, der der Mischung Komplexität verleiht. Milch süßt den Espresso, ohne ihm Körper oder Geschmack zu nehmen. Die Mischung ist meisterhaft komponiert und bringt die Qualität der einzelnen Kaffees hervorragend zur Geltung.

In der Nase zeigen sich Wein und Sojasauce mit einer herzhaften, funky Note. Beim ersten Schluck ist der Kaffee sehr lebhaft und säuerlich, entwickelt sich dann aber zu einer angenehm herzhaften, fast brühwürfelartigen Umami-Note. Dazu kommt ein Hauch Lakritz. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen ist der Kaffee komplex. Im Abgang zeigen sich ein Hauch grüner Apfel und rote Trockenfrüchte. Der lang anhaltende Geschmack hat Tiefe, die auch mit Milch bestehen bleibt.

Die lebhafte, facettenreiche Nase kündigt einen sehr eleganten Geschmack mit Noten von Milchschokolade, Toffee und Steinobst an. Der Kaffee hat viel Tiefe und Körper. Er wurde meisterhaft geröstet und nimmt dich mit auf eine echte Genussreise.