Blend 15 | Ireland's only 3 Star Winner Great Taste Awards 2025

Cafea Arabica de specialitate 100% - Câștigătoare a 3 stele la Great Taste Awards 2025

Un amestec cu prăjire medie, din 100% cafea Arabica organică. Sărbătorim 15 ani de prăjire la prăjitoria noastră din NewtownMountKennedy, la poalele munților Wicklow.

Comentariile juriului:

O aromă cremoasă și delicată de nuci conduce spre o aciditate lactată, încântător de zemoasă. Cafeaua este minunat de echilibrată și armonioasă, notele fructate și asemănătoare ceaiului, tipice cafelei din Ethiopia, fiind vedetele amestecului. Aromele dulci de cacao și nuci îi dau corp și susțin aciditatea. Amestecul este realizat cu o măiestrie remarcabilă, reușind să scoată în evidență calitățile fiecărei cafele.

Are o prăjire medie uniformă și o aromă de fructe și nuci. Originile se îmbină armonios; cafeaua este vibrantă, cu note inițiale de fructe de pădure, urmate de tonuri de ciocolată neagră. Are corp plin, iar aromele persistă în postgust, conferind complexitate amestecului. Laptele îndulcește espresso-ul fără să-i diminueze corpul sau aroma. Amestecul este realizat cu măiestrie și pune în valoare calitatea fiecărei origini.

La nivel olfactiv, se disting note de vin și sos de soia, cu o notă savuroasă, ușor fermentată. La prima înghițitură, cafeaua este foarte vibrantă și intensă, apoi capătă note de supă savuroasă, cu umami plăcut, și apare și o notă de lemn-dulce. Are complexitate atât în aromă, cât și în gust. În postgust, se simt note de măr verde și fructe roșii uscate. Are profunzime și persistență, care se păstrează și după adăugarea laptelui.

Cu o aromă vibrantă și complexă, cafeaua are un gust foarte elegant, cu note de ciocolată cu lapte, caramel și fructe cu sâmbure. Are profunzime și corp remarcabile. Este o cafea prăjită cu măiestrie, care te poartă într-o călătorie a gustului.