Blend 15 | Ireland's only 3 Star Winner Great Taste Awards 2025

Café de especialidad 100 % arábica - Ganador de 3 estrellas en los Great Taste Awards 2025

Una mezcla de tueste medio de café 100 % arábica ecológico. Celebramos 15 años tostando en nuestro tostador de NewtownMountKennedy, a los pies de las montañas de Wicklow.

Comentarios del jurado:

Un delicado aroma a frutos secos cremosos da paso a una acidez láctica deliciosamente jugosa. El conjunto está magníficamente equilibrado y armonizado: las clásicas notas afrutadas y de té de Etiopía llevan el peso. Los sabores dulces de cacao y frutos secos aportan cuerpo y sustentan la acidez. Es una mezcla extraordinariamente bien lograda que consigue sacar con maestría lo mejor de cada café.

Presenta un tueste medio uniforme y un aroma a fruta y frutos secos. Los distintos orígenes combinan en armonía: es un café brillante, con notas iniciales de bayas seguidas de matices de chocolate negro. Tiene mucho cuerpo y un final largo que aporta complejidad a la mezcla. La leche endulza el espresso sin restarle cuerpo ni sabor al café. La mezcla está elaborada con maestría y pone de manifiesto la calidad de cada uno de sus orígenes.

En nariz presenta notas de vino y soja, con un matiz sabroso y peculiar. El primer sorbo es muy brillante e intenso; después evoluciona hacia una especie de caldo sabroso, con umami, muy agradable, al que se suma un toque de regaliz. Tanto en nariz como en boca es complejo. El final deja un toque de manzana verde y fruta roja deshidratada. Tiene profundidad y un final largo que también se mantiene al añadir leche.

Con una nariz brillante y llena de complejidad, presenta un sabor muy elegante, con notas de chocolate con leche, tofe y frutas de hueso. Tiene gran profundidad y cuerpo. Es un café tostado con maestría que te lleva de viaje.