Blend 15 | Ireland's only 3 Star Winner Great Taste Awards 2025

Caffè Arabica specialty 100% - Vincitore a 3 stelle dei Great Taste Awards 2025

Una miscela a tostatura media di Arabica biologico al 100%. Festeggiamo 15 anni di tostatura nella nostra torrefazione a NewtownMountKennedy, ai piedi dei monti Wicklow.

Commenti della giuria:

Al naso, una cremosità delicata e piacevolmente nocciolata lascia spazio a una nota lattica, vivace e succosa. È una miscela meravigliosamente equilibrata e armoniosa, in cui le classiche note fruttate e simili al tè dell’Etiopia fanno la parte del leone. I sapori dolci di cacao e frutta secca donano corpo e fanno da contrappunto alla nota aspra. Una miscela realizzata con notevole abilità, che riesce a esaltare con maestria le qualità migliori di ogni caffè.

La tostatura media è uniforme e sprigiona un aroma di frutta e frutta secca. Le origini si combinano in armonia: è un caffè vivace, con iniziali note di frutti di bosco seguite da sfumature di cioccolato fondente. Corposo e persistente nel finale, la miscela è ricca di sfumature. Il latte addolcisce l’espresso senza sottrarre corpo o sapore al caffè. Una miscela realizzata con maestria, che mette in risalto la qualità delle singole origini.

Al naso emergono note di vino e salsa di soia, con una sfumatura sapida e funky. Al primo sorso è molto vivace e pungente, poi si trasforma in una sorta di brodo sapido e umami, piacevole, con una nota di liquirizia che affiora. Il naso e il palato sono entrambi ricchi di sfumature. Nel finale, una nota di mela verde e frutta rossa essiccata. Il gusto è profondo e persistente, e resiste anche all’aggiunta di latte.

Con un naso vivace e ricco di sfumature, questo caffè ha un gusto molto elegante, con note di cioccolato al latte, toffee e frutta a nocciolo. Ha grande profondità e corpo. Un caffè tostato con maestria, che ti accompagna in un vero e proprio viaggio.