Asian Plateau Blend - Fair Trade Organic

Fotocredit: Matt Phalen  

 Fair-Trade-Bio-Kaffee (FTO)

Asian Plateau Blend hat intensive und komplexe fruchtige Noten und wird auf Laos Estates auf dem Bolavens-Plateau angebaut.

Das Bolavens-Plateau im Süden von Laos ist die günstigste Region des Landes für den Kaffeeanbau. Die Region zeichnet sich durch hohe Lagen (bis zu 1350 m ü. M.), fruchtbare Vulkanböden und ein gemäßigtes Klima mit reichlich Sonnenschein und Niederschlag sowie geringem Frostrisiko aus. Die sanften Hänge des Plateaus bringen viele der Herausforderungen für den Anbau mit sich, die in bergigeren und abwechslungsreicheren Gebieten auftreten.

Die Wirtschaft von Laos wird weitgehend von der Landwirtschaft bestimmt, die rund 25 % des BIP und 73 % der Erwerbsbevölkerung ausmacht. Da außerdem 22 % der Bevölkerung unterhalb der Armutsgrenze leben, besteht weiterhin Bedarf an nachhaltigen landwirtschaftlichen Lieferketten. Spezialitätenkaffee bietet diesen Gemeinschaften eine wichtige Chance. 

 Eine mittlere Röstung mit Kaffees aus Südostasien, genauer gesagt aus den Ländern des „Goldenen Dreiecks“, die Kräuternoten und einen kräftigen Körper bieten. Dieser Kaffee überzeugt mit gleichbleibendem Geschmack und intensivem Aroma und eignet sich am besten als heißes Getränk. Er wird in voller Sonne angebaut und umweltschonend gewaschen aufbereitet.