Asian Plateau Blend - Fair Trade Organic

Credit foto: Matt Phalen  

 Cafea organică Fair Trade (FTO)

Asian Plateau Blend are note de gust fructate intense și complexe și este cultivată la Laos Estates, situată pe platoul Bolavens.

Platoul Bolavens din sudul Laosului este regiunea cea mai favorabilă pentru cultivarea cafelei din țară. Regiunea se remarcă prin altitudini ridicate (până la 1350 m deasupra nivelului mării), soluri vulcanice bogate și o climă moderată, cu mult soare și precipitații, precum și un risc redus de îngheț. Pantele domoale ale platoului atenuează multe dintre dificultățile agricole întâlnite pe terenurile mai muntoase și mai variate.

Economia Laosului este dominată în mare măsură de agricultură, care reprezintă aproximativ 25% din PIB și 73% din forța de muncă. Întrucât 22% din populație trăiește și sub pragul sărăciei, există în continuare nevoie de lanțuri de aprovizionare agricole sustenabile, iar cafeaua de specialitate reprezintă o oportunitate importantă pentru aceste comunități. 

 O prăjire medie, cu un amestec de cafele din Asia de Sud-Est, mai exact din țările „triunghiului de aur”, care oferă note de gust ierboase și un corp plin. Această cafea oferă un gust constant și o aromă puternică și este cel mai bună savurată fierbinte. Cultivată în plin soare și procesată prin metoda washed, prietenoasă cu mediul.