Asian Plateau Blend - Fair Trade Organic

Crediti fotografici: Matt Phalen  

 Caffè biologico Fair Trade (FTO)

Asian Plateau Blend ha note fruttate intense e complesse ed è coltivato presso Laos Estates, situata sull’altopiano di Bolavens.

L’altopiano di Bolavens, nel sud del Laos, è la regione più favorevole del Paese per la coltivazione del caffè. La regione vanta altitudini elevate (fino a 1.350 m s.l.m.), ricchi terreni vulcanici e un clima mite, con abbondante sole e piogge e un basso rischio di gelate. Le dolci pendenze dell’altopiano riducono molte delle difficoltà agricole tipiche dei terreni più montuosi e variegati.

L’economia del Laos è dominata in larga misura dall’agricoltura, che rappresenta circa il 25% del PIL e il 73% della forza lavoro. Poiché il 22% della popolazione vive inoltre al di sotto della soglia di povertà, c’è una continua necessità di filiere agricole sostenibili e il caffè specialty rappresenta un’opportunità importante per queste comunità. 

 Una tostatura media con una miscela di caffè del Sud-est asiatico, in particolare dei Paesi del «triangolo d’oro», caratterizzati da note erbacee e un corpo pieno. Questo caffè offre un gusto costante e un aroma intenso; è ideale da gustare caldo. Coltivato in pieno sole e sottoposto a una lavorazione washed rispettosa dell’ambiente.