Arsosala

Reiche, gemischte Beerennoten mit lebendiger Säure und zartem Jasmin.

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In der renommierten Region Guji in Äthiopien bringen 1.200 Kleinbauern aus der Umgebung des Dorfes Arsosala ihre reife Ernte zur örtlichen Washing Station. Die 2015 gegründete Station nimmt die Kaffeekirschen der Sorten Bourbon und Typica entgegen und trocknet sie beim ikonischen Natural-Verfahren sorgfältig 15–17 Tage lang auf erhöhten Trockenbetten. Dabei entwickeln sich die fruchtigen Aromen während des gesamten Trocknungsprozesses. Die perfekten Anbaubedingungen in Äthiopien und die sorgfältige Arbeit auf den Farmen und an der Washing Station sorgen dafür, dass wir alle diese köstlichen Kaffees mit reichen, gemischten Beerennoten, lebendiger Säure und zartem Jasmin genießen können.

--- Empfohlene Zubereitung ~~~ Ein: 22 g Aus: 39 g Zeit: 29 Sek. Temp.: 95 °C ===