Aricha

Lebendige Geschmacksnoten von Himbeere, Uzu, Mandarine, Ugli-Frucht, Zitronenschale und Honig mit würzigen, tanninhaltigen und teeartigen Aromen, die von Bancha bis Schwarztee reichen. Spritzig, ausgewogen und strukturiert, mit vollmundigem Mundgefühl und dem klassischen Charakter eines gewaschenen äthiopischen Kaffees.

Die Kebel Aricha Coffee Mill gehört Surafel Birhanu und seiner Familie und wird von ihnen betrieben. Seine Mühle wird von einer Gruppe aus etwa 700 familiengeführten Farmen in der Umgebung unterstützt. Unter Surafels Leitung wird die gewaschene Aufbereitung mit großer Sorgfalt durchgeführt, insbesondere bei der sorgfältigen Sortierung der reifen Kaffeekirschen. Das Ergebnis ist eine wunderschöne, charaktervolle Interpretation der gewaschenen Aufbereitung.

Nach einer Ruhezeit wird dieser Kaffee am Ursprungsort in Grain-Pro-Barriereverpackungen versiegelt und anschließend zu unserer Rösterei gebracht. Dort bewahren wir den Rohkaffee hermetisch versiegelt auf, bis er im Rahmen unseres Barrington Green Seal Program© geröstet wird.