Aricha

Note vivaci di lampone, yuzu, arancia mandarino, ugli fruit, scorza di limone e miele, con sfumature speziate, tanniche e di tè, dal Bancha al tè nero. Fresco, ben equilibrato e strutturato, con una consistenza ricca al palato e il classico carattere dell’Etiopia lavata.

Kebel Aricha Coffee Mill è di proprietà e gestione di Surafel Birhanu e della sua famiglia. Il suo mulino è supportato da un gruppo di circa 700 aziende agricole a conduzione familiare nei dintorni. Sotto la gestione di Surafel, il processo lavato viene eseguito con grande cura, prestando attenzione alla meticolosa selezione delle ciliegie mature. Il risultato è una splendida interpretazione del processo lavato, ricca di carattere.

Dopo il riposo, questo caffè viene sigillato all’origine in confezioni barriera Grain-Pro e poi inviato alla nostra torrefazione, dove conserviamo il caffè verde sotto sigillo ermetico fino alla tostatura, nell’ambito del nostro Barrington Green Seal Program©.