Aricha

Arome vibrante de zmeură, yuzu, portocală mandarină, ugli, coajă de lămâie și miere, cu note condimentate, taninice și de ceai, de la Bancha la ceai negru. Zglobie, bine echilibrată și structurată, cu o senzație bogată în gură și caracterul clasic al cafelei etiopiene spălate.

Kebel Aricha Coffee Mill este deținută și administrată de Surafel Birhanu și familia sa. Moara este susținută de un grup de aproximativ 700 de ferme familiale din zona din jurul ei. Sub coordonarea lui Surafel, procesarea spălată este realizată cu multă grijă, inclusiv prin sortarea meticuloasă a cireșelor de cafea coapte. Rezultatul este o interpretare minunată a procesării spălate, plină de caracter.

După perioada de repaus, această cafea este sigilată la origine în ambalaje cu barieră Grain-Pro și apoi trimisă prăjitoriei noastre, unde păstrăm cafeaua verde sub sigiliu ermetic până când este prăjită, ca parte a programului Barrington Green Seal©.