3fe x Rosslyn, El Salvador - Las Brumas WFP: Honey, SL-28

Wenn du deinen Kaffee gemahlen geliefert haben möchtest, wähle bitte vor dem Hinzufügen zum Warenkorb die Option „Mahlgrad auswählen“.

Wir haben schon eine Weile an diesem Kaffee getüftelt und freuen uns, dir diese limitierten Rossyln x 3fe-Packungen präsentieren zu können.

Diesen ganz besonderen Kaffee findest du im Oktober an allen @rosslyncoffee-Standorten, an der Bar und im Einzelhandel. 

Der Kaffee für diese Zusammenarbeit stammt von Ernesto Menendez. Er kommt aus einem besonderen Projekt auf der Las Brumas Farm, dem „Wild Forest Project“. Ernesto baut Kaffee in einem zuvor unbewirtschafteten Gebiet der Farm an und arbeitet dabei mit dem bestehenden Ökosystem, statt das Land zu roden. Die Kombination aus dem nährstoffreichen Waldboden und der langsameren Reifung im Schatten der umliegenden Bäume ergibt einen intensiv süßen Kaffee mit ausgeprägter Säure.

Ein sauberer, klarer Kaffee mit einer süßen Nuance, die von zarter Säure ausbalanciert wird.

Land: El Salvador
Farm: Las Brumas
Farmer: Ernesto Menendez
Region: Sonsonate, San Blas
Anbauhöhe: 1.700 bis 2.000 m ü. d. M.
Varietät: SL28
Aufbereitung: Honey