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Was ist Passionsfrucht?

Die Passionsfrucht ist die Frucht der Passionsblume, einer Kletterpflanze aus der Familie der Passionsblumengewächse. Sie hat eine feste Schale und ein saftiges, kernreiches Inneres.

Es gibt verschiedene Arten in unterschiedlichen Größen und Farben. Am häufigsten sind violette und gelbe Sorten. Dazu zählen:

• Passionsblume. Diese kleinen Früchte sind rund oder oval und haben eine violette Schale.
• Passionsblume. Diese Art ist rund oder oval, hat eine gelbe Schale und ist meist etwas größer als die violette Sorte.

Obwohl es sich um tropische Früchte handelt, können einige Sorten auch in subtropischem Klima gedeihen.

Deshalb werden sie auf der ganzen Welt angebaut. Anbaugebiete gibt es in Asien, Europa, Australien sowie Süd- und Nordamerika.

Passionsfrucht ist sehr nährstoffreich

Passionsfrucht ist eine gute Quelle für Nährstoffe, besonders für Ballaststoffe, Vitamin C und Provitamin A.

Eine violette Passionsfrucht enthält:

• Kalorien: 17
• Ballaststoffe: 2 Gramm
• Vitamin C: 9 % des Tagesbedarfs
• Vitamin A: 8 % des Tagesbedarfs
• Eisen: 2 % des Tagesbedarfs
• Kalium: 2 % des Tagesbedarfs

Das mag nicht nach viel klingen. Bedenke jedoch, dass es sich um die Werte einer kleinen Frucht mit nur 17 Kalorien handelt. Gemessen an ihrem Kaloriengehalt ist sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin A.

Außerdem ist sie reich an wertvollen Pflanzenstoffen, darunter Carotinoide und Polyphenole.

Tatsächlich zeigte eine Studie, dass Passionsfrucht im Vergleich zu vielen anderen tropischen Früchten wie Bananen, Litschis, Mangos, Papayas und Ananas reich an Polyphenolen ist.

Passionsfrucht enthält außerdem eine kleine Menge Eisen.

Der Körper nimmt Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln normalerweise nicht gut auf. Das Eisen in Passionsfrucht ist jedoch mit einer guten Menge Vitamin C kombiniert, das bekanntermaßen die Eisenaufnahme verbessert.

Passionsfrucht ist als Kaffeegeschmack sehr beliebt und hat einen ganz besonderen Geschmack.