Frutto della passione

Che cos’è il frutto della passione?

Il frutto della passione è il frutto della passiflora rampicante, una varietà di passiflora. Ha una buccia resistente e un cuore succoso, pieno di semi.

Ne esistono diverse varietà, di dimensioni e colori differenti. Le varietà viola e gialle sono le più comuni e comprendono:

• Passiflora. Sono piccoli frutti rotondi o ovali con la buccia viola.
• Passiflora. Questa specie ha forma rotonda o ovale, la buccia gialla ed è di solito leggermente più grande della varietà viola.

Sebbene siano frutti tropicali, alcune varietà possono sopravvivere nei climi subtropicali.

Per questo vengono coltivate in tutto il mondo e si trovano coltivazioni in Asia, Europa, Australia, Sud America e Nord America.

Il frutto della passione è molto nutriente

Il frutto della passione è una buona fonte di nutrienti, soprattutto fibre, vitamina C e provitamina A.

Un frutto della passione viola contiene:

• Calorie: 17
• Fibre: 2 grammi
• Vitamina C: 9% del valore giornaliero (VGI)
• Vitamina A: 8% del VGI
• Ferro: 2% del VGI
• Potassio: 2% del VGI

Potrebbe non sembrare molto, ma tieni presente che questi sono i valori di un frutto piccolo, con appena 17 calorie. A parità di calorie, è una buona fonte di fibre, vitamina C e vitamina A.

È anche ricco di composti vegetali benefici, tra cui carotenoidi e polifenoli.

Uno studio ha infatti rilevato che il frutto della passione è ricco di polifenoli rispetto a molti altri frutti tropicali, come banane, litchi, mango, papaya e ananas.

Inoltre, il frutto della passione fornisce una piccola quantità di ferro.

Di solito il tuo organismo assorbe con difficoltà il ferro di origine vegetale. Il ferro del frutto della passione, però, è accompagnato da una buona quantità di vitamina C, nota per favorirne l’assorbimento.

Il frutto della passione è molto apprezzato tra gli aromi di caffè e ha un gusto davvero unico.