Fruit de la passion

Qu’est-ce que le fruit de la passion ?

Le fruit de la passion est le fruit de la liane de passiflore, une plante grimpante de la famille des passiflores. Il possède une peau épaisse et un cœur juteux rempli de graines.

Il en existe plusieurs types, de tailles et de couleurs différentes. Les variétés violettes et jaunes sont les plus courantes et comprennent :

• Passiflore. Ces petits fruits ronds ou ovales ont une peau violette.
• Passiflore. Cette espèce est ronde ou ovale, avec une peau jaune, et est généralement un peu plus grosse que la variété violette.

Bien qu’il s’agisse de fruits tropicaux, certaines variétés peuvent survivre dans les climats subtropicaux.

C’est pourquoi on les cultive partout dans le monde, notamment en Asie, en Europe, en Australie, en Amérique du Sud et en Amérique du Nord.

Le fruit de la passion est très nutritif

Le fruit de la passion est une bonne source de nutriments, notamment de fibres, de vitamine C et de provitamine A.

Un fruit de la passion violet contient :

• Calories : 17
• Fibres : 2 grammes
• Vitamine C : 9 % de la valeur quotidienne (VQ)
• Vitamine A : 8 % de la VQ
• Fer : 2 % de la VQ
• Potassium : 2 % de la VQ

Ces quantités peuvent sembler modestes, mais n’oubliez pas qu’il s’agit des valeurs pour un petit fruit de seulement 17 calories. À apport calorique égal, c’est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A.

Il est également riche en composés végétaux bénéfiques, notamment en caroténoïdes et en polyphénols.

En effet, une étude a montré que le fruit de la passion est riche en polyphénols par rapport à de nombreux autres fruits tropicaux, comme les bananes, les litchis, les mangues, les papayes et les ananas.

Le fruit de la passion apporte également une petite quantité de fer.

En général, votre corps absorbe mal le fer d’origine végétale. Cependant, le fruit de la passion contient une bonne quantité de vitamine C, connue pour favoriser l’absorption du fer.

Le fruit de la passion est très apprécié parmi les cafés aux notes aromatiques et possède un goût très particulier.