Marakuja

Czym jest marakuja?

Marakuja to owoc męczennicy, pnącza z rodziny męczennicowatych. Ma twardą skórkę i soczysty środek wypełniony pestkami.

Występuje w kilku odmianach o różnych rozmiarach i kolorach. Najczęściej spotyka się odmiany fioletowe i żółte, w tym:

• Męczennicę. To małe, okrągłe lub owalne owoce z fioletową skórką.
• Męczennicę. Ten gatunek ma okrągłe lub owalne owoce z żółtą skórką i jest zwykle nieco większy od odmiany fioletowej.

Choć są to owoce tropikalne, niektóre odmiany mogą przetrwać w klimacie subtropikalnym.

Dlatego uprawia się je na całym świecie, a plantacje można znaleźć w Azji, Europie, Australii oraz Ameryce Południowej i Północnej.

Marakuja jest bardzo wartościowa pod względem odżywczym

Marakuja jest dobrym źródłem składników odżywczych, zwłaszcza błonnika, witaminy C i prowitaminy A.

Jeden owoc marakui o fioletowej skórce zawiera:

• Kalorie: 17
• Błonnik: 2 gramy
• Witamina C: 9% dziennej wartości (DV)
• Witamina A: 8% DV
• Żelazo: 2% DV
• Potas: 2% DV

Może się wydawać, że to niewiele, ale pamiętaj, że podane wartości dotyczą małego owocu, który ma zaledwie 17 kalorii. W przeliczeniu na kalorie marakuja jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A.

Zawiera również dużo korzystnych związków roślinnych, w tym karotenoidów i polifenoli.

W jednym z badań wykazano, że marakuja jest bogata w polifenole w porównaniu z wieloma innymi owocami tropikalnymi, takimi jak banany, liczi, mango, papaja i ananasy.

Ponadto marakuja zawiera niewielką ilość żelaza.

Organizm zazwyczaj słabo przyswaja żelazo z roślin. Żelazo zawarte w marakui występuje jednak w towarzystwie sporej ilości witaminy C, która wspomaga jego wchłanianie.

Marakuja jest bardzo popularnym smakiem kawy i ma bardzo wyjątkowy smak.