Kaffee in Wien: die historischen Kaffeehäuser

Es gibt viele Gründe, Wien zu besuchen, und einer davon ist definitiv der Kaffee. Die Stadt ist voller historischer Kaffeehäuser, die zusammen mit den Konditoreien echte Institutionen sind.

Gerade wegen der sehr alten Tradition ist Kaffeetrinken in Wien ein ganz besonderes Erlebnis, fast so, als würde man in eine andere Zeit eintauchen.

Und für alle Italiener, die nicht gerade begeistert davon sind, im Ausland einen Espresso zu trinken: Seit 2011 stehen einige der berühmtesten Wiener Kaffeehäuser auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.

Entdecken wir die drei bekanntesten Wiener Kaffeehäuser, die bei Touristen besonders beliebt sind.

Ein zeitloser Klassiker: das Café Sacher in Wien

Wenn wir über Cafés und Wien sprechen, kommen wir nicht umhin, mit dem Café Sacher zu beginnen, dem berühmtesten Kaffeehaus der Stadt, das von Touristen aus aller Welt besucht wird. Warum ist es so berühmt? Ganz einfach: Vor vielen Jahren wurde dort die gleichnamige Sachertorte erfunden.

Das Ansehen des Cafés zeigt sich auch in seiner prächtigen Einrichtung, die mit historischen Möbeln geschmückt und ausgesprochen elegant und raffiniert ist. Damit du perfekt in dieses Ambiente passt, solltest du die Etikette-Regeln rund ums Kaffeetrinken nicht vergessen.

Demel: die Konditorei, die den kaiserlichen Hof belieferte

Ja, früher war das Kaffeehaus Demel die offizielle Konditorei des kaiserlichen Hofes. Im Laufe der Jahre hat sich zwar die Kundschaft verändert, doch die hohe Qualität der Produkte und des Services ist gleich geblieben.

Wegen langer Wartezeiten kann es passieren, dass du nicht hineinkommst. Es lohnt sich aber trotzdem, kurz vorbeizuschauen und ein Foto von diesem bezaubernden Ort zu machen. Eine interessante Tatsache über Demel: In den 200 Jahren seines Bestehens beschäftigte das Kaffeehaus ausschließlich Frauen – sowohl im Service als auch im Verkauf.

 

Seit 1876: Geschichte und Tradition im Café Central

Eine echte Zeitreise: Wer das Café Central betritt, taucht in eine altehrwürdige Atmosphäre voller Geschichte und Erinnerungen ein. Angeblich waren berühmte Persönlichkeiten regelmäßig zu Gast, um zu schreiben, über Politik zu debattieren, ein gutes Buch zu lesen oder Schach zu spielen.

Marmorsäulen, Kristalllüster und große Bögen machen dieses Café zu einer einzigartigen Verbindung aus Eleganz und Pracht. Nachmittags begleitet live gespielte Klaviermusik die Touristen, die sich hinsetzen, um Tee zu trinken, Kaffee zu genießen oder ein Stück Kuchen zu essen.

Du weißt nicht, was du bestellen sollst? Wir geben dir ein paar Tipps zu den Wiener Kaffeespezialitäten.

Kaffee in Wien: Welche Sorte soll es sein?

Kaffee ist international, daran besteht kein Zweifel. Doch je nach Reiseziel findest du sehr schmackhafte und faszinierende Variationen. Wenn du in Wien bist und einen typischen Kaffee bestellen möchtest, kannst du wählen zwischen:

• Mokka: schwarzer Kaffee ohne Zusätze.
• Brauner: schwarzer Kaffee mit Sahne. Du kannst ihn klein oder groß bestellen.
• Einspänner: mit Schlagsahne.
• Verlängerter: der klassische Brauner, mit heißem Wasser verdünnt.
• Kapuziner: Kaffee mit Milch und etwas Kakaopulver.
• Eiskaffee: kalter Kaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne.
• Melange: ein Wiener Klassiker, ähnlich wie Cappuccino, aber mit Milchschaum.
• Maria Theresia: mit Orangenlikör und Schlagsahne.

Genieße deinen Kaffee mit einem Stück Kuchen, und schon kannst du ganz in die Wiener Atmosphäre eintauchen.