Koffie in Wenen: de historische koffiehuizen

Er zijn veel redenen om Wenen te bezoeken, maar koffie is daar zeker een van. De stad staat namelijk vol historische koffiehuizen die, samen met de banketbakkerijen, echte instituten zijn.

Juist vanwege de eeuwenoude traditie is koffie drinken in Wenen een heel bijzondere ervaring, bijna alsof je in een andere tijd belandt.

En voor Italianen die niet bepaald enthousiast worden van het idee om in het buitenland espresso te drinken: sinds 2011 staan enkele van de beroemdste Weense koffiehuizen op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

Ontdek de drie bekendste Weense koffiehuizen die door toeristen worden bezocht.

Een tijdloze klassieker: Café Sacher in Wenen

Als we het over cafés in Wenen hebben, kunnen we niet anders dan beginnen bij Café Sacher, het beroemdste koffiehuis, dat door toeristen van over de hele wereld wordt bezocht. Waarom is het zo beroemd? Simpelweg omdat de gelijknamige Sachertorte er vele jaren geleden is ontstaan.

De allure van het café blijkt ook uit het weelderige interieur, dat bijzonder elegant en verfijnd is en is opgesierd met antieke meubels. Vergeet niet de etiquetteregels voor koffie, zodat je helemaal in deze sfeer opgaat.

Demel: de banketbakkerij van het keizerlijke hof

Ja, ooit was koffiehuis Demel de officiële banketbakkerij van het keizerlijke hof. In de loop der jaren is het publiek veranderd, maar de hoge kwaliteit van de producten en de service is onveranderd gebleven.

Door de lange wachttijden kan het gebeuren dat je niet naar binnen kunt, maar het is zelfs de moeite waard om even langs te gaan en een foto te maken van deze charmante plek. Een interessant weetje over Demel: in de 200 jaar dat het koffiehuis bestaat, heeft het uitsluitend vrouwelijke medewerkers in dienst gehad, zowel in de bediening als in de verkoop.

 

Sinds 1876: geschiedenis en traditie bij Café Central

Een echte stap terug in de tijd: als je Café Central binnenstapt, kom je terecht in een oude sfeer vol geschiedenis en herinneringen. Naar verluidt waren grote namen uit de geschiedenis vaste gasten van het café. Ze kwamen er om te schrijven, over politiek te debatteren, een goed boek te lezen en te schaken.

Marmeren zuilen, kristallen kroonluchters en grote bogen maken dit café tot een ware combinatie van elegantie en grandeur. In de namiddag zorgt livemuziek op de piano voor een passende begeleiding bij het thee drinken, koffie drinken of genieten van een stuk taart.

Weet je niet wat je moet bestellen? We geven je graag wat advies over de verschillende soorten koffie in Wenen.

Koffie in Wenen: welke kies je?

Koffie is internationaal, daar bestaat geen twijfel over. Maar afhankelijk van het land dat je bezoekt, kun je heel smaakvolle en bijzondere variaties ontdekken. Ben je in Wenen en wil je een typische koffie bestellen? Kies dan uit:

• Mokka: zwarte koffie zonder toevoegingen.
• Brauner: zwarte koffie met room. Je kunt klein (klein) of gross (groot) bestellen.
• Einspänner: met slagroom.
• Verlängerter: de klassieke brauner, aangelengd met heet water.
• Kapuziner: koffie met melk en een snufje cacao.
• Eiskaffee: ijskoffie met vanille-ijs en slagroom.
• Melange: een Weense klassieker, vergelijkbaar met cappuccino maar met melkschuim.
• Maria Theresia: met sinaasappellikeur en slagroom.

Neem een stuk taart bij je koffie en je bent klaar om de Weense sfeer op te snuiven.