CaffèLab

Informazioni su Caffelab

Caffèlab è nata con l’obiettivo di farti esplorare il mondo del caffè specialty su un’unica piattaforma, sostenendo progetti che puntano a coltivare caffè di alta qualità in modo sostenibile, etico e trasparente.

Miscele di caffè

Le nostre miscele di caffè si ispirano alla tradizione classica del simbolo della caffetteria italiana: l’espresso. La selezione spazia dalle classiche miscele per bar ai caffè intensi della tradizione napoletana, fino ai profumati 100% Arabica, tracciabili e certificati. Le nostre miscele di caffè sono composte da alcuni dei prodotti più innovativi e di alta qualità sul mercato e nascono grazie al contributo di esperti e specialisti del settore, impegnati nella ricerca dei migliori caffè da tutto il mondo.

Come scegliere la miscela di caffè giusta per te?

Per prima cosa, dovremmo pensare a quali caratteristiche vorremmo trovare in tazza: preferiamo una tazza più rotonda e corposa o una più leggera e aromatica? Arriviamo così a due macro-distinzioni legate alle due principali varietà di caffè: Arabica e Robusta. Il caffè Arabica è più delicato, dolce e aromatico e contiene meno caffeina. Il caffè Robusta, invece, è più intenso, corposo, quasi legnoso e ha un contenuto di caffeina più elevato, che dà un risultato più cremoso. Tutte le combinazioni delle miscele nascono da queste due varietà.

Caffè monorigine e specialty

Una ricca selezione di caffè monorigine, caffè provenienti da un singolo Paese d’origine, tra cui troverai alcuni dei caffè più famosi al mondo: dai caffè delle aziende agricole nepalesi al leggendario Jamaica Blue Mountain e all’Ethiopia Sidamo.  Naturalmente, la selezione comprende anche caffè specialty monorigine che, secondo i protocolli di degustazione della SCA, Specialty Coffee Association, hanno ottenuto un punteggio superiore a 80 punti.

ExtraLAB

ExtraLAB è la sezione dedicata al mondo oltre il caffè, o meglio, complementare al caffè. Con questa sezione di prodotti non vogliamo assolutamente separarci dal caffè. Il nostro obiettivo è unicamente completare questo rituale sacro. Questa sezione presenta infatti prodotti complementari non solo al caffè, ma anche tra loro, accomunati dallo stesso linguaggio: biologico e sostenibile, lavorati con la massima cura, in armonia con la natura e resi speciali dalle loro molteplici proprietà nutrizionali, tutte da scoprire.

Non solo caffè

Troverai infusi naturali dalle caratteristiche straordinarie e tavolette di cioccolato fondente realizzate con la pregiata varietà di cacao monorigine Criollo dell’Amazzonia peruviana. Sono tutti prodotti complementari, accomunati da un linguaggio biologico e sostenibile: lavorati con la massima cura, in armonia con la natura e resi speciali dalle loro molteplici proprietà nutrizionali.