Caffelab PANAMA Finca Hartmann
7,90 USD
La cascara è un infuso straordinario ottenuto dalla polpa essiccata del caffè, una vera delizia rara per gli amanti del caffè!
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Italia
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, la torrefazione ha sede lì
Dettagli
- Macinatura
- In grani o macinato
- Note di degustazione
- APPLE CIDER, DRIED CHERRIES, EARL GRAY TEA
- Acidità
- Bassa
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Formato
- 100g
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica e Robusta
- Preparazione
- Caffè filtro
- Paesi di origine
- Panama
- Paese di produzione
- Italia
Descrizione
La cascara, parola spagnola che significa buccia o guscio, è la buccia e la piccola quantità di polpa presente nel frutto del caffè.
Subito dopo la raccolta, le ciliegie di caffè vengono spolpate e, mentre i chicchi proseguono il loro percorso verso la tazza, la polpa viene essiccata al sole.
Questa cascara è prodotta con la polpa delle ciliegie di caffè della pregiata varietà Geisha. Questo caffè viene coltivato secondo pratiche di agricoltura biologica nella Finca Hartmann, nella regione di Santa Clara, Volcan, nello stato dell'America Centrale Panama, quindi senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Le ciliegie di caffè vengono raccolte a 1300 metri sul livello del mare.
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