Caffelab PANAMA Finca Hartmann
7,90 US$
La cáscara es una infusión extraordinaria elaborada con pulpa de café seca, ¡una auténtica rareza para los amantes del café!
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Detalles
- Molienda
- En grano o molido
- Notas de cata
- APPLE CIDER, DRIED CHERRIES, EARL GRAY TEA
- Acidez
- Baja
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Tamaño
- 100g
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Café de filtro
- Países de origen
- Panamá
- País de fabricación
- Italia
Descripción
La cáscara, palabra española que significa piel o corteza, es la piel y la pequeña parte de pulpa que contiene el fruto del café.
Inmediatamente después de la cosecha, se despulpan las cerezas de café y, mientras los granos siguen su camino hasta la taza, la pulpa se seca al sol.
Esta cáscara se elabora con la pulpa de las cerezas de café de la preciada variedad Geisha. Este café se cultiva en Finca Hartmann, en la región de Santa Clara, Volcán, en el estado centroamericano de Panamá, siguiendo prácticas de agricultura ecológica y, por tanto, sin usar pesticidas ni productos químicos. Las cerezas de café se cosechan a 1300 metros sobre el nivel del mar.
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