Caffelab RWANDA Nova Cafe Des Mamas
da10,50 USD
Chicchi rotondi, coltivati dalle donne in Rwanda: piccole perle dall’aroma intenso, certificate da Women Coffee Project.
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Italia
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, la torrefazione ha sede lì
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 10,50 USD |
| Macinato per espresso | 250g | 10,50 USD |
| Moka | 250g | 10,50 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- CHOCOLATE, CITRUS FRUITS, TENDER
- Acidità
- Alta
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Scura
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica e Robusta
- Preparazione
- Macchina con portafiltro
- Paesi di origine
- Ruanda
- Paese di produzione
- Italia
Descrizione
Di solito, in una drupa ci sono due chicchi di caffè, uno con il lato convesso e l’altro con il lato piatto. In alcuni casi, però, all’interno della drupa si sviluppa un solo chicco rotondo, una vera perla dall’aroma molto intenso, chiamata Peaberry.
Questo lotto di caffè, certificato da Women Coffee Project, è coltivato sulle montagne vulcaniche della provincia settentrionale del Rwanda. Le condizioni di coltivazione sono ideali grazie all’altitudine elevata, al terreno eccellente e al clima favorevole.
Il progetto Nova Coffee è portato avanti con orgoglio dalle donne ruandesi, che selezionano manualmente e curano i chicchi di caffè in tutte le fasi della lavorazione, eseguita con il metodo washed.
Rwanda Nova Cafe des Mamas è un caffè con note aromatiche di tè nero e cioccolato, una marcata acidità agrumata, una buona dolcezza e un corpo leggero ed elegante.
Questo lotto ha ottenuto 84 punti secondo il protocollo di assaggio SCA.
Recensioni
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