Caffelab MEXICO Altura HG EP Turquesa
da7,00 USD
Mexico è uno dei più grandi produttori di caffè al mondo. La migliore regione di produzione è Chiapas e la zona di Veracruz, aree da cui provengono caffè dal gusto dolce e intenso, con un corpo consistente e un aroma intenso e cioccolatoso.
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Italia
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, la torrefazione ha sede lì
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 7,00 USD |
| Macinato per espresso | 250g | 7,00 USD |
| Moka | 250g | 7,00 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- VANILLA, TOBACCO, CACACO
- Acidità
- Alta
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Scura
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica e Robusta
- Preparazione
- Macchina con portafiltro
- Paesi di origine
- Messico
- Paese di produzione
- Italia
Descrizione
I caffè che crescono sulle catene montuose della regione sono chiamati Altura, proprio perché, come si può facilmente intuire, crescono ad alta quota.
Per questa valutazione, il caffè è stato estratto come espresso a 93 °, con un’estrazione di 25 ml in 26 secondi. Il degasaggio del caffè è durato 48 ore. La crema è color nocciola, con belle striature; il corpo è più ricco di quanto ci si potrebbe aspettare da un caffè lavato dell’America Centrale. Al naso emergono sentori di vaniglia e tabacco, con delicate note di cacao. Il corpo è leggero ma piacevole: una tazza decisamente dolce, con una nota acida presente.
Recensioni
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