Ice-Cream Man Medium-Light Handbrew Blend

Mirtillo rosso | Buccia di mela | Cannella | Caramello | Vivace e stratificato

Due caffè, una tazza — e un dialogo proficuo. Un lotto brasiliano fruttato porta vivacità di mirtillo rosso e mela croccante; un lotto colombiano aggiunge caramello, struttura e calde spezie da forno. Insieme si bilanciano come una buona pallina di gelato: abbastanza familiari da conquistare la tua fiducia, abbastanza interessanti da arrivare fino in fondo.

Dettagli

• Origine: Brasile (50%) · Patrímônio das Nuvens & Colombia (50%) · La Constancia
• Processo: Lavato
• Tostatura: Medio-chiara
• Ideale per: V60, Chemex, AeroPress, caffettiera a filtro, pour-over

La storia

Ice-Cream Man è pensato per il caffè filtro preparato a mano ogni giorno: una miscela da tutto l’anno, piacevole a qualsiasi temperatura, che premia la costanza più che la precisione. La componente brasiliana, Patrímônio das Nuvens, apporta vivacità: buccia di mela croccante e mirtillo rosso, le note che ti accompagnano per tutta la tazza. La colombiana La Constancia aggiunge dolcezza caramellata, spezie e la struttura che impedisce a un caffè filtro chiaro di risultare acquoso.

Il risultato è una miscela dalle molte sfumature: vivace quando è calda, morbida mentre si raffredda e abbastanza interessante da farti venire voglia di berne ancora.

In tazza

Mirtillo rosso e buccia di mela in primo piano, vivaci e aciduli. Mentre si raffredda, emerge una dolcezza di girella alla cannella, con caramello sul finale. Corpo leggero ma mai acquoso; appagante dal primo all’ultimo sorso.