Ice-Cream Man Medium-Light Handbrew Blend

Żurawina | Skórka jabłka | Cynamon | Karmel | Żywa i wielowarstwowa

Dwie kawy, jedna filiżanka — i twórczo ze sobą współgrają. Owocowa partia z Brazylii wnosi żurawinową świeżość i chrupką nutę jabłka, a partia z Kolumbii dodaje karmelu, struktury i ciepłych korzennych przypraw. Razem równoważą się jak dobra porcja lodów: na tyle znajomo, by im zaufać, i na tyle ciekawie, by wypić do końca.

Szczegóły

• Pochodzenie: Brazylia (50%) · Patrímônio das Nuvens i Kolumbia (50%) · La Constancia
• Obróbka: Washed
• Stopień palenia: Średnio jasny
• Najlepsza do: V60, Chemex, AeroPress, drip, przelew

Historia

Ice-Cream Man powstała z myślą o codziennym parzeniu metodami przelewowymi — to całoroczny blend, który dobrze smakuje w każdej temperaturze i bardziej nagradza konsekwencję niż precyzję. Brazylijska składowa, Patrímônio das Nuvens, wnosi świeżość: chrupką skórkę jabłka i żurawinę, nuty, które prowadzą cię przez filiżankę. Kolumbijska La Constancia dodaje karmelowej słodyczy, przypraw i struktury, dzięki którym jasno palona kawa przelewowa nie wydaje się wodnista.

Efekt to blend o wielu obliczach: żywy na gorąco, gładki po ostygnięciu i na tyle ciekawy, że masz ochotę na kolejną filiżankę.

W filiżance

Na początku żurawina i skórka jabłka — wyraziste i kwaskowe. W miarę stygnięcia rozwija się słodycz bułeczki cynamonowej, a na finiszu pojawia się karmel. Lekkie body, ale bez wodnistości; satysfakcjonująca od pierwszego do ostatniego łyku.