Ice-Cream Man Medium-Light Handbrew Blend

Veenbes | Appelschil | Kaneel | Karamel | Fris & gelaagd

Twee koffies, één kop — en ze vullen elkaar op een productieve manier aan. Een fruitige Braziliaanse partij zorgt voor frisse tonen van veenbes en knapperige appel; een Colombiaanse partij voegt karamel, structuur en warme specerijen toe. Samen zijn ze in balans zoals een goede bol ijs: vertrouwd genoeg om op te vertrouwen, interessant genoeg om helemaal op te drinken.

Details

• Herkomst: Brazilië (50%) · Patrímônio das Nuvens & Colombia (50%) · La Constancia
• Verwerking: Washed
• Branding: Medium-light
• Ideaal voor: V60, Chemex, AeroPress, filterkoffie, pour-over

Het verhaal

Ice-Cream Man is gemaakt voor handgezette koffie voor elke dag — een blend voor het hele jaar die bij elke temperatuur lekker smaakt en consistentie beloont in plaats van precisie. De Braziliaanse component, Patrímônio das Nuvens, zorgt voor de frisheid: knapperige appelschil en veenbes, de tonen die je door de kop heen trekken. De Colombiaanse La Constancia voegt karamelsuiker, specerijen en structuur toe, zodat een lichte filterkoffie niet waterig aanvoelt.

Het resultaat is een blend met karakter: levendig als hij heet is, zacht als hij afkoelt en interessant genoeg om je nog een kop te laten willen.

In de kop

Veenbes en appelschil komen eerst, fris en pittig. Terwijl de koffie afkoelt, ontwikkelt zich de zoetheid van kaneelbroodjes, met karamel in de afdronk. Licht van body, maar nooit waterig; bevredigend van de eerste slok tot de laatste.