Colombia San Vicente

Produttore: GLOBAL Cooperative

Processo: Lavato

Tostatura: Media

Varietà: Castillo, Caturra, Colombia

Altitudine sul livello del mare: 1500–1950

Note: Caramello, frutti rossi e mandarino

Metodi di preparazione: Espresso, filtro, French press

Coltivato in alta quota tra le montagne di San Vicente, a Huila, questo caffè è prodotto da piccoli coltivatori membri della GLOBAL Cooperative. Dal 2012, la cooperativa si dedica al costante miglioramento delle pratiche agricole e della qualità del caffè: ogni lotto viene consegnato al suo laboratorio per essere valutato e classificato. I caffè selezionati per il programma Regional Plus devono ottenere un punteggio superiore a 86 punti e rispettare rigorosi standard di umidità, dando origine a lotti della regione di qualità costantemente elevata.

Coltivato tra i 1.500 e i 1.950 metri, in terreni ricchi di cenere vulcanica, questo blend di varietà Castillo, Caturra e Colombia offre una tazza equilibrata e piacevole, con una ricca dolcezza di caramello, succosi frutti rossi e un finale vivace di mandarino.