Volcanica CoffeeSulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi
Indonésie
- Torréfaction: Foncée
- Lavé
- Pure origine
Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi est un café d’origine Indonésie, vendu par Volcanica Coffee (Suwanee, États-Unis). Traitement : lavé. Torréfaction : foncée. Notes de dégustation du torréfacteur : caramel, chocolate, cherry, earth tones. Prix : de 29,99 $US à 142,45 $US, selon le format. Soit à partir de 62,81 $US le kilo.
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à partir de29,99 $US
≈ 62,81 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Caramel
- Chocolate
- Cherry
- Earth Tones
- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 16oz | 66,12 $US | 29,99 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 16oz | 66,12 $US | 29,99 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 16oz | 66,12 $US | 29,99 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 16oz | 66,12 $US | 29,99 $US ↗ |
| En grains | 3lb | 66,12 $US | 89,97 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 3lb | 66,12 $US | 89,97 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 3lb | 66,12 $US | 89,97 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 3lb | 66,12 $US | 89,97 $US ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 5lb | 62,81 $US | 142,45 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 5lb | 62,81 $US | 142,45 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 5lb | 62,81 $US | 142,45 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 5lb | 62,81 $US | 142,45 $US ↗ |
Description
Café torréfié foncé Sulawesi - Reserve a un corps généreux et une texture crémeuse. Ce café rare est cultivé par les caféiers anciens de la région Toraja, sur l’île de Sulawesi, en Indonésie. Il est également connu sous le nom de café Celebes Kalossi, car il est cultivé sur l’île de Celebes, son ancien nom néerlandais. Beaucoup de ces arbres ont plus de 250 ans et existaient avant l’arrivée des premiers Néerlandais sur l’île. Ce café torréfié foncé Sulawesi - Reserve est une version plus légère du café Sumatra Mandheling, mais torréfiée foncée, moins âpre et moins corsée. Il présente également une faible acidité. Les récoltes sont limitées chaque année. Classé comme café à faible acidité en raison de son acidité plus basse.
Certifications : certifié casher
Notes de dégustation : caramel, chocolat, cerise et notes terreuses
Traitement : lavé
Torréfaction : foncée
Informations supplémentaires :
- Pays : Indonésie
- Ferme : Kalossi Village
-
Faible acidité : Pour obtenir un assemblage de café moins acide (ou plus basique), on torréfie plus longtemps des grains naturellement moins acides. Cela permet d’éliminer les composants acides du café et d’obtenir un pH plus élevé.
- pH : 5,5 — café à faible acidité
- Café d’origine unique
Questions sur Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi
Quel goût a Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi ?
Notes de dégustation du torréfacteur : caramel, chocolate, cherry, earth tones. Familles d’arômes : fruité, chocolat et caramel et sucré.
D’où vient Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi ?
Origine : Indonésie. Producteur : Kalossi Village.
Comment Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Quelle torréfaction pour Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi ?
Torréfaction : foncée.
Combien coûte Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi ?
Prix : de 29,99 $US à 142,45 $US, selon le format. Soit à partir de 62,81 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Sulawesi Dark Roast Coffee - Reserve, Celebes Kalossi ?
Dans la boutique en ligne de Volcanica Coffee : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre dans le monde entier. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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