Papua New Guinea Roots AX

Découvrez Papua New Guinea Roots AX, notre dernier café de la série Adventure ! Ce café est le fruit savoureux du travail acharné de 437 petits producteurs (à la fin de 2015) du district d’Okapa, dans la célèbre province des Eastern Highlands, en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Le groupe « Roots #1 » a été fondé par Mr. Tony Tokah, lui-même petit producteur, qui a commencé en 2010 à collecter et à livrer du café au moulin Monpi Coffee Exports avec sa famille et un groupe d’environ 200 personnes de sa communauté. Depuis, le nombre de producteurs travaillant sous le nom de Roots #1 a plus que doublé, grâce à l’engagement de Tony à acheter exclusivement le café des producteurs de sa communauté.

Les producteurs associés à Roots #1 s’engagent à améliorer leurs moyens de subsistance et leur communauté en s’appuyant sur la production et la commercialisation du café. Ils s’efforcent de produire un café Arabica de très grande qualité dans une région particulièrement adaptée à cet objectif : grâce aux pluies abondantes et aux sols volcaniques fertiles, les producteurs bénéficient de conditions de culture idéales. Même si l’analyse des sols n’est pas envisageable dans ce contexte, faute d’installations spécialisées et en raison du coût des tests, la fertilité des sols au sein de la communauté est réputée particulièrement bonne. Les producteurs préservent cette fertilité non pas en utilisant des intrants chimiques, mais en maintenant un bon couvert de cultures de couverture légumineuses dans leurs jardins de caféiers. Après avoir reçu une formation dispensée par des partenaires des moulins Monpi, nombre d’entre eux épandent également la pulpe de café au pied de leurs caféiers. La lutte contre les ravageurs et les maladies se fait généralement à la main, et l’irrigation est inutile, car les précipitations atteignent 2 000 mm par an.