Papua New Guinea Roots AX

Îți prezentăm Papua New Guinea Roots AX, cea mai nouă cafea din seria noastră Adventure! Această cafea este rezultatul delicios al muncii asidue depuse de 437 de mici fermieri (la sfârșitul anului 2015) din districtul Okapa, în faimoasa provincie Eastern Highlands din Papua Noua Guinee. Grupul „Roots #1” a fost fondat de Mr. Tony Tokah, el însuși mic fermier, care a început în 2010 să lucreze alături de familia sa și de un grup de aproximativ 200 de oameni din comunitate, pentru a colecta și livra cafea la moara Monpi Coffee Exports. De atunci, numărul fermierilor care lucrează sub numele Roots #1 s-a mai mult decât dublat, datorită angajamentului lui Tony de a cumpăra cafea exclusiv de la fermierii din comunitatea sa.

Producătorii asociați cu Roots #1 sunt hotărâți să-și îmbunătățească mijloacele de trai și comunitatea, folosind producția și comercializarea cafelei drept temelie. Ei se străduiesc să producă cafea Arabica de o calitate foarte înaltă într-o regiune potrivită acestui obiectiv: datorită ploilor abundente și solurilor vulcanice bogate, fermierii se pot baza pe condiții ideale de cultivare. Deși analiza adecvată a solului nu este posibilă în acest context, din cauza lipsei unei facilități specializate și a costurilor testelor, s-a observat că fertilitatea solului este deosebit de bună în comunitate. Fermierii mențin fertilitatea solului nu prin aplicarea de substanțe chimice, ci păstrând un strat protector de culturi de acoperire leguminoase în plantațiile de cafea. După ce au primit instruire din partea afiliaților morilor Monpi, mulți fermieri aplică acum și pulpa de cafea la arborii de cafea. Combaterea dăunătorilor și a bolilor se face de obicei manual, iar irigarea nu este necesară, deoarece precipitațiile ajung la 2.000 mm pe an.