Papua New Guinea Roots AX

Ti presentiamo Papua New Guinea Roots AX, il nostro ultimo caffè della Adventure Series! Questo caffè è il risultato cumulativo e delizioso del duro lavoro di 437 piccoli coltivatori (alla fine del 2015) del distretto di Okapa, nella famosa provincia degli Eastern Highlands di Papua New Guinea. Il gruppo «Roots #1» è stato fondato da Mr. Tony Tokah, lui stesso piccolo coltivatore, che nel 2010 ha iniziato a lavorare con la sua famiglia e un gruppo di circa 200 persone della sua comunità per raccogliere e conferire il caffè al mulino Monpi Coffee Exports. Da allora, il numero dei coltivatori che operano sotto il nome Roots #1 è più che raddoppiato, grazie all'impegno di Tony ad acquistare caffè esclusivamente dai coltivatori della sua comunità.

I produttori associati a Roots #1 si impegnano a migliorare le proprie condizioni di vita e quelle della comunità, ponendo la produzione e la commercializzazione del caffè alla base di questo percorso. Puntano a produrre caffè Arabica di altissima qualità in una regione particolarmente adatta a questo obiettivo: grazie alle abbondanti piogge e ai ricchi suoli vulcanici, i coltivatori possono contare su condizioni di crescita ideali per il loro caffè. Sebbene in questo contesto non sia possibile analizzare adeguatamente il suolo, per la mancanza di strutture specializzate e per il costo degli esami, la fertilità del suolo è stata osservata essere particolarmente elevata nella comunità. I coltivatori preservano la fertilità del suolo non ricorrendo a prodotti chimici, ma mantenendo una buona copertura di colture di copertura leguminose nei propri appezzamenti di caffè. Dopo aver ricevuto una formazione dagli affiliati dei mulini Monpi, molti coltivatori hanno iniziato anche a spargere la polpa del caffè ai piedi delle piante. Il controllo di parassiti e malattie viene solitamente effettuato a mano e non è necessario irrigare, poiché le precipitazioni raggiungono i 2.000 mm all'anno.