Papua New Guinea Mt. Hagen X Grade
da8,41 USD
Origine: Papua New Guinea
Regione: Eastern Highlands
Varietà: Typica, Arusha, Bourbon
Grado: X
Altitudine: 1.600 m s.l.m.
Raccolta: maggio-ottobre
Lavorazione: Washed, essiccato al sole
Note di tostatura: tostatura medio-scura
Note di degustazione: note di cioccolato, frutta a nocciolo e noci. Questo caffè ha un’acidità citrica delicata e un corpo morbido e cremoso. È un caffè versatile, con aromi che cambiano a seconda di come lo prepari. Se lo bevi nero, l’acidità agrumata è vivace e decisa; con il latte, il caffè è ben equilibrato e abbastanza intenso da far emergere le note aromatiche.
- Sede della torrefazione
- Regno Unito
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 8,41 USD |
| Cafetiere/Coarse | 250g | 8,41 USD |
| Ground (V6) | 250g | 8,41 USD |
| Espresso | 250g | 8,41 USD |
| Aeropress | 250g | 8,41 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Notes of chocolate, stone fruit, and walnuts
- Caffeina
- Con caffeina
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Papua Nuova Guinea
- Paese di produzione
- Regno Unito
Descrizione
Il caffè è il secondo prodotto agricolo da esportazione più importante della Papua New Guinea. La maggior parte viene coltivata sugli altopiani, su una superficie complessiva di 210.000 acri. I piccoli agricoltori tendono a coltivare il caffè insieme ad altre colture e il prodotto è perlopiù certificato come «caffè biologico».
La Papua New Guinea produce caffè apprezzati per la loro affascinante acidità e varietà. Inoltre, l’isola si distingue per la straordinaria morfologia montuosa e l’incredibile diversità culturale dei suoi migliaia di gruppi indigeni.
I cambiamenti storici nelle infrastrutture hanno ridotto il numero delle piantagioni di caffè centralizzate in Papua New Guinea. Oggi, molte piantagioni sono insiemi di «orti del caffè»— piccoli appezzamenti con appena 20 piante, coltivate insieme a colture destinate al sostentamento. Con l’introduzione di nuovi metodi di lavorazione, questi caffè già straordinari continuano a migliorare in qualità e costanza.
Il grado X indica che i chicchi più grandi e quelli più piccoli sono stati esclusi dal campione per ottenere una maggiore uniformità. Grazie alla crescente introduzione di metodi di lavorazione moderni, questi caffè già straordinari continuano a migliorare in qualità e costanza.
Recensioni
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